Анол - Жоро Антонов, ЕТ

360 мл топла вода 2 1/4 ч. л. (7 г) суха мая 1 ч. л. захар 125 г кисело мляко 2 1/2 ч. л. сол 450-480 г брашно 1/3 връзка зелен лук ситно нарязан

325 мл топли или студено сварено кафе 150 г ръжено брашно 2 ч. л. зърна черен пипер 2 ч. л. зърна анасон, резене и кимион 1 ч. л. суха мая 325 г брашно тип 500 1 1/2 ч .л. сол яйце сусамово семе или маково семе

375 г брашно 125 г грис 100 г царевично брашно 300 мл топла вода 4 г суха мая или 12 г прясна мая 3 ч. л. сол 1 ч. л. захар

брашно - 500 г сол - 1 ч.л. захар - 1 ч.л. яйца - 1 брой мая - 20 г олио - 2 с.л. прясно мляко - 300 мл мазнина - 150 г краве масло или маргарин за намазване яйца - 3 броя, за плънката кисело мляко - 200 мл, за плънката сирене - 300 г натрошено, за плънката

1 кг брашно 100 мл зехтин 25 г прясна мая или 8 г суха мая 2 с. л. топло прясно мляко 450 мл топла вода 1 ч. л. мед или захар 2 ч. л. сол

1/2 ч. л. суха мая 1/2 ч. л. захар 100 мл вода 100 г брашно ТЕСТО 290 г брашно 1/2 ч. л. мая 200 мл прясно мляко 1/2 ч. л. сол ситно нарязан салам настърган кашкавал черни маслини без костилки

брашно - 1 ч. бяло или пълнозърнесто брашно - ½ ч. жълто органично царевично брашно - ½ ч. ситно бяло царевично бакпулвер - 2 ½ ч.л. вода - 1 ч. и 1 с.л. топла мазнина - ¼ ч. растително олио захар - 3 с.л. чиста тръстикова сол - 1 ч.л. ситна кашерна маргарин - диетичен

яйца - 1 бр. кисело мляко - 400 гр. - 1 кофичка сол - 1 с.л захар - 1 ч.л. мая - за хляб 20 гр. - половин кубче сода бикарбонат - 1 щипка олио - 3 с.л. брашно - около 1/2 кг.

прясно мляко - 200 мл. захар - 2 с.л. мая - суха 1 1/4 ч.л. сол - 1 ч.л. масло - 20 гр. олио - 20 мл. брашно - 300 - 320 гр. кашкавал - 150 гр. нарязан яйца - 1 бр. олио - 1 ч.л.

300 г брашно 10 г прясна мая или 1 с. л. суха мая 250 г тиквички 1 с. л. сол 150 мл топла вода зехтин или разбит жълтък